За книгата: 2010 / Оставете съмненията: всички сме малки ресторантьори. Колко пъти в годината празнуваме домашни празници - толкова пъти се превръщаме в опитни готвачи, дегустатори на вина и съставители на основния документ на всеки ресторант, светая светих - менюто. Позицията на ресторантьор е трудна и отговорна, но нашата книга ще улесни задачата за всеки: ястията за тържествения прием са вече избрани, когато в резултат на дълги маневри, последното ястие, което сте приготвили най-накрая намери място на плътно отрупаната маса, не забравяйте да махнете бялата колосана капачка. Без него ще ви бъде по-удобно да се насладите на плодовете на вашите собствени творчески усилия с вашите гости. Приятен апетит на всички!